Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και πρέπει, εκτός από νόστιμο, να είναι και δυναμωτικό, ώστε να μας προσφέρει ενέργεια σε όλες μας τις δραστηριότητες. Σαφέστατα, το πρωινό δεν πρέπει να αποτελείται από έναν καφέ και μια φρυγανιά, αφού οι καύσεις το πρωί είναι πολλές και το λίπος δεν αποθηκεύεται εύκολα στο σώμα. Από την άλλη, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορούμε να τρώμε Junk food, πολλή ζάχαρη και λιπαρά, καθώς αυτά θα μας δώσουν μόνο πρόσκαιρη ενέργεια και θα ανεβάσουν το γλυκαιμικό δείκτη στο αίμα μας, με αποτέλεσμα να αποθηκεύσουμε ευκολότερα λίπος με τα επόμενα γεύματα. Με τα παρακάτω superfoods, θα απολαύσουμε ένα υγιεινό, νόστιμο και πολύ θρεπτικό πρωινό για μια μέρα γεμάτη με τις αγαπημένες μας ασχολίες και επιτυχία στη δουλειά μας. Ένα επιπλέον πλεονέκτημά τους είναι ότι μας χαρίζουν τη γλυκιά γεύση που οι περισσότεροι επιθυμούμε όταν ξυπνάμε.

Γιαούρτι

                Το γιαούρτι έχει όλα τα θρεπτικά συστατικά του γάλακτος (φώσφορο, ασβέστιο και πρωτεΐνη), αλλά ταυτόχρονα είναι πιο ήπιο για το στομάχι και μπορεί να καταναλωθεί άφοβα και από ανθρώπους που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Με πλήθος προβιοτικών, συμβάλλει σε ένα υγιές γαστρεντερικό σύστημα και καταπολεμά τον καρκίνο. Δεν θεωρείται τυχαία το ελληνικό γιαούρτι, το οποίο χαρακτηρίζεται από μια εκπληκτική βελούδινη υφή και γεύση, ως ένα από τα σημαντικότερα superfoods παγκοσμίως!

Σταφίδες

                Οι σταφίδες περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά και θρεπτικά στοιχεία, ενώ ταυτόχρονα, παρόλο που είναι αποξηραμένα σταφύλια, μόλις δύο κουτάλια την ημέρα μας εξασφαλίζουν το 1/3 της απαραίτητης ποσότητας κατανάλωσης φρούτων ημερησίως. Οι σταφίδες δίνουν ενέργεια, βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης και της αρτηριακής πίεσης, συμβάλλουν στην αύξηση του σιδήρου και χάρη στις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες αποτελούν ασπίδα ενάντια στον καρκίνο. Ένα ενδιαφέρον στοιχείο σχετικά με τις σταφίδες είναι ότι διατηρούν τα θρεπτικά τους συστατικά ακόμα και αν εκτεθούν σε υψηλές θερμοκρασίες, όπως αν μαγειρευτούν. Μπορείτε να τις φάτε μόνες τους ή να τις βάλετε στο γιαούρτι.

Σιτάρι

                Ένα μοναδικό και παραμελημένο superfood είναι το σιτάρι, το οποίο επίσης μπορεί να συνδυαστεί και με το γιαούρτι για ένα πλούσιο και λαχταριστό πρωινό. Το σιτάρι έχει πολλές φυτικές ίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Μπορείτε να το βράσετε και να το φάτε στην πιο υγιεινή του μορφή, ενώ διατηρείται και στο ψυγείο, για να προσθέτετε κάθε μέρα και λίγο στο γιαούρτι σας, μαζί με σταφίδες και κανέλα, για παράδειγμα.

Κανέλα

                Η κανέλα είναι ένα εξαιρετικό μπαχαρικό-superfood, το οποίο μπορείτε να προσθέτετε στο γιαούρτι σας, τον καφέ σας ή το τσάι σας αντί για ζάχαρη. Αν και δεν έχει θερμίδες, χαρακτηρίζεται  από εντυπωσιακό διατροφικό πλούτο, έχοντας αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση και προλαμβάνοντας το σχηματισμό θρόμβων στο αίμα. Επίσης, βοηθάει στη δυσπεψία και την υπέρταση καθώς και τον έλεγχο του σακχάρου, αφού ελέγχει τα επίπεδα της γλυκόζης. Μάλιστα, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, η κανέλα μπορεί να συμβάλει στην καύση λίπους και ιδιαίτερα στην περιοχή της κοιλιάς. Η κανέλα θεωρείται γενικά από τα superfoods που αποτελούν μέρη του μυστικού της μακροβιότητας. Ο συνδυασμός μελιού με κανέλα θεωρούνταν κατά την αρχαιότητα ως πανάκεια!