Καταρχάς , η τυρόπιτα είναι διαφορετικό πράγμα απο την μπουγάτσα φίλε Αλβέρτο.
Μπορεί γενικά να τα πεις και τα 2 τυρόπιτες , αλλα έτσι θα ονόμαζες απλώς σιροπιαστά τον μπακλαβά και το κανταίφι. Και πως θα τα ζητούσες? Ενα απο αυτό και ένα απο κείνο? Λοόιπόν , μια απο τις βασικές διαφορές .
Τυρόπιτα
Ζυμώνουμε το αλεύρι με τη σουρωτή, το αλάτι και το αραβοσιτέλαιο. Ανοίγουμε ένα φύλλο, το αλοίφουμε με βούτηρο, το πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι, το γυρνάμε ρολό και το κόβουμε στη μέση.
Μπουγάτσα με τυρί
Σ' ένα ταψί στρώνετε 3-4 φύλλα αλείφοντας τα με βούτυρο. Στη συνέχεια απλώνετε λίγη ποσότητα από το μίγμα τυριών. Στρώνετε άλλο ένα φύλο. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Τώρα για τον μαγαζάτορα που συνάντησες , το πιο πιθανό θα ήταν να σε ρωτούσε. "Τυρόπιτα τρίγωνη , κουρού, χωριάτικη, μπουρέκι... τι απο όλα?" Γιατί δε ρώτησε αυτά .... ρώτα τον. Μπορεί να μην ΄΄ηταν απο τη Θεσσαλονίκη. Ετσι για να βάζουμε τα πράγματα στη θέση τους.
Και επειδή ξεφύγαμε λίγο , Γιώργο(orfeus) ευτυχώς ή δυστυχώς έκπληξη δεν προβλέπεται. Οπότε θα παρευρίσκεται μόνο η σκέψη μου και οι ευχές μου.
Jorge, τώρα που έβγαλες το Ερημο νησί , πάμε και για το επόμενο.
Faltsoo , καλώς να ορίσεις ... με ή χωρίς τον Dylan
Kατερίνα , δεν χρειάζεσαι τραγούδι εσύ βρε. Η παρουσία σου και μόνο σε κάθε συνάντηση είναι απο μόνη της μελωδία ....