Pimm's λέγεται ένα είδος ποτού, δημοφιλές στην Αγγλία. Το εφηύρε ο James Pimm, γιος ενός αγρότη από το Κεντ, θέλωντας να διαφοροποιήσει το μπαράκι του στο Λονδίνο που σέρβιρε όστρακα - δημοφιλές είδος μπαρ εκείνη την εποχή- από τα υπόλοιπα τα οποία συνόδευαν τα όστρακα με μαύρη μπύρα.

Σήμερα το Pimm's θεωρείται κατεξοχήν καλοκαιρινό ποτό, σύνηθες επιλογή για πικ νικ και garden party, ή συνοδευτικό ποτό σε αγώνες κρίκετ, τέννις και κωπηλασίας, αλλά φυσικά το βρίσκουμε και στις pub!

Πώς το φτιάχνουμε;

Λοιπόν, βάζουμε μια γενναιώδορη μεζούρα Pimm's No 1 (που έχει σα βάση το gin, αλλά του οποίου η ακριβής συνταγή παραμένει μυστική!) σε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο. Στη συνέχεια προσθέτουμε λεμονάδα ή σόδα και γαρνίρουμε με φέτες πορτοκάλι, λεμόνι, lime, μήλο και μια φέτα αγγουράκι παρακαλώ! Η αρχική συνταγή απαιτούσε αντί για αγγουράκι, φύλλα μποράντζας. Επίσης, αν θέλουμε προσθέτουμε και ένα μικρό φύλλο μέντας... Κι είμαστε έτοιμοι!

Καλό καλοκαίρι!!!

Υ.Γ. Εκτός από την κλασική εκδοχή, αυτή με το gin, πλέον το ποτό αυτό κυκλοφορεί και σε άλλες παραλαγγές χρησιμοποώντας κάθε φορά διαφορετικό ποτό σα βάση, όπως whiskey, brandy, rum, vodka, κτλ..