Απόψε έφτιαξα μια ωραία συνταγή,όπως πάντα με παραλλαγές,ανάλογα τα υλικά που έχω.Βλέπω συνταγές στην τηλεόραση και τις φτιάχνω.Μου αρέσει πολύ η μαγειρική.


Ρύζι με γαρίδες.

Για την ακρίβεια τις γαρίδες τις είχα ήδη έτοιμες,μαγειρευμένες με σάλτσα.

Έκοψα λοιπόν 2 κρεμμύδια σε φέτες.Έκοψα 2 πιπεριές Φλωρίνης σε φέτες.Τα έβαλα σε μια πλατιά κατσαρόλα όπου ζεσταινόταν το λάδι.Τα άφησα για λίγη ώρα,αφού τα ανακάτευα.Μετά έριξα το ρύζι,αφού είχα ρίξει πρώτα αλάτι,πιπέρι και ρίγανη.Για κάθε κούπα ρύζι,δύο κούπες νερό,αυτή είναι η αναλογία.Χαμηλώνουμε το μάτι και αφήνουμε μέχρι να πιεί το νερό,γύρω στα 15-20 λεπτά.


Έγινε πολυ ωραίο.


Δέκα μέρες πριν, που είχε έρθει ο καλός μου, από την Κατερίνη,είχα φτιάξει ένα άλλο φαγητό,που είχε γίνει πολύ ωραίο.


Κοτόπουλο σε σφολιάτα.

Κόβουμε ένα κρεμμύδι σε φέτες και το βαζουμε σε κατσαρόλα όπου ζεσταίνουμε λάδι.Κόβουμε το στήθος κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.Βάζουμε στην κατσαρόλα το κοτόπουλο ωσπου να πάρει χρώμα.

Κόβουμε δυο καρότα.Τα βάζουμε κι αυτά στην κατσαρόλα.Βάζουμε μαζί και 2 φλιτζάνια αρακά.

Στη συνέχεια βάζουμε ένα φλιτζάνι γάλα και 2 κουταλιές αλεύρι,αλάτι και πιπέρι,και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε γύρω στα 10 λεπτά να βράσουν όλα μαζί.

Αδειάζουμε το μείγμα μετά πάνω στο ένα φύλλο της σφολιάτας.Περιμένουμε να κρυώσει το μείγμα για να βάλουμε το πάνω φύλλο,στο οποίο αν θέλουμε κάνουμε σχεδιάκια.Αν θέλουμε αλοίφουμε από πάνω αυγό ή γάλα και ψήνουμε στους 200.

Έφτιαξα και γλυκό όμως.Ένα εύκολο γλυκό,που μπορεί κανείς να φτιάξει ένα απόγευμα,με υλικά που έχει στο σπίτι ήδη.


Γλυκό με σοκολάτα.

Ανακατεύουμε 1 και 1/4 φλιτζάνι αλεύρι,με 1/4 φλιτζανιού κακάο,3/4 φλιτζανιού ζάχαρη,μια βανίλια,1 και 1/2 κουταλιού σούπας μπέικιν πάουντερ,λίγο αλάτι,2 κουταλιες σούπας μαργαρίνη λιωμένη και 1/2 του φλιτζανιού γάλα.

Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι όπου έχουμε ρίξει και λιγο κακάο.Πασπαλίζουμε από πάνω από το μείγμα με κακάο και ζάχαρη.Από πάνω στο τέλος ρίχνουμε 1 και 1/3 φλιτζανιού βραστό νερό και το βάζουμε στο φούρνο για 40-45 λεπτά στους 200.

Κάνει κρούστα από πάνω και γίνεται φανταστικό.

Και το φαγητό και το γλυκό έγιναν φανταστικά.Τα απολαύσαμε και οι 2 μας.



Καλά λένε ότι ο έρωτας περνάει απ'το στομάχι...Από εκεί ξεκινάει δηλαδή.Ικανοποιεί τη γεύση,την όσφρηση,την όραση,ένα καλό φαγητό και ένα καλό γλυκό.


Αχ, Ο έρωτας....

Η πιο γλυκειά συνταγή της ζωής...Ικανοποιεί όλες τις αισθήσεις...Όραση κι αφή πρωταγωνιστούν.Πάρτι των αισθήσεων.


Ό,τι πιο όμορφο έχουμε στη ζωή μας...

Αν αφήσουμε ελεύθερο τον εαυτό μας να νιώσει,αν αφήσουμε χώρο στη ζωή μας, αν αφήσουμε τους εγωισμούς και τις απαιτήσεις για το τέλειο-που έτσι κι αλλιώς δεν υπάρχει σε τίποτα στη φύση-αν αφήσουμε στον εαυτό μας την ευκαιρία να ευτυχήσει,θα βρεί τον δρόμο προς την ευτυχία.

Δεν είναι άπιαστη η αγάπη...Έτσι νόμιζα μέχρι που γνώρισα αυτά τα όμορφα καστανά μάτια...

Η αγάπη υπάρχει γύρω μας,κοντά ή μακριά.Μπορεί να είναι παντού.Αν αφήσουμε ελεύθερο τον εαυτό μας θα την ανακαλύψει.Μπορεί να πάρει χρόνια αυτό.Να προυποθέτει κόπο.Πόνο.Δάκρυ.

Όταν όμως βρεθεί...

Η πιο όμορφη συνταγή για μια ευτυχισμένη ζωή είναι η αγάπη...Να ταξιδεύεις σε δυο μάτια,με ανοιχτή ημερομηνία που τείνει στο άπειρο....

Όλα είναι εδώ...Όπως τα άφησες...


Κι εγώ είμαι εδώ...Να σε σκέφτομαι...Να περιμένω τη στιγμή που θα έρθεις ξανά...


Όλα είναι εδώ...


Η πετσέτα που σκουπίστηκες, όταν κάναμε μπάνιο μαζί...Στη μπανιέρα δυο δυο...


Το ξυραφάκι που ξυρίστηκες...


Η μυρωδιά σου στα σεντόνια...


Οι φωτογραφίες σου να τις κοιτάζω...


Το χαμόγελο στα μάτια μου κι η φλόγα μέσα μου.


Νιώθω δυνατη.


Όλα είναι εδώ...


Όλα όσα νιώθω είναι εδώ...


Στα μάτια σου καθρεπτίστηκα...Μόνο εμένα κοιτούν.


Στα μάτια μου καθρεπτίζεσαι...Μόνο εσένα κοιτούν.


Αυτές οι δύο μέρες ήταν τόσο όμορφες...


Όλα τα ωραία κρατάνε λίγο...Το ξέραμε όπως κάθε φορά.


Στην αγκαλιά σου κούρνιασα...Μου χάιδευες τα μαλλιά...


Πόσο όμορφα...


Πόσο γεμάτη νιώθω...



Μου λείπεις...Ακόμα κι όταν είσαι εδώ...


Σου λείπω...Το ξέρω...



Τώρα ξέρω...Δεν έχω αμφιβολία...Για όσα νιώθεις...Ξέρω...Όλα είναι εδώ...Μέσα μου...

Μες στο κλειστό δωμάτιο υπάρχουν όλα
αν έχεις μάτια να τα δεις, αν έχεις χέρια να τ' αγγίξεις
μπορείς να βρεις κλειδί να ξεκλειδώσεις τη σιωπή τους
αρκεί να πας, ολάνοιχτος, γυρεύοντάς τα...

Μες το κλειστό δωμάτιο της ψυχής μας υπάρχουν όλα.Αν ανοίξουμε τα μάτια και την καρδιά μας και δώσουμε την ευκαιρία στον εαυτό μας να αγαπήσει και να αγαπηθεί.Χωρίς εγωιστικές απαιτήσεις και ψευτοεγωισμούς και ματαιοδοξίες.

Εγώ κι εσύ δώσαμε την ευκαιρία ο καθένας στον εαυτό του,κι οι δυο μας,να γίνουμε ευτυχισμένοι.

Θα είμαστε ευτυχισμένοι.Το ξέρεις και το ξέρω.Έχουμε ο ένας τον άλλο...

Καλά λένε,όσοι το λένε,μεταξύ άλλων κι εγω,ότι έχεις ανάγκη να εκφράσεις τη λύπη,να την αναλύσεις,να την περιγράψεις,να γράψεις για αυτή,ενώ όταν είσαι χαρούμενος,έχεις ανάγκη να ζήσεις τη χαρά και καμία λέξη δεν έχεις για να την περιγράψεις.

Ίσως για αυτό τα περισσότερα τραγούδια,αν όχι όλα,για λύπη μιλάνε,για χωρισμό,για καταστάσεις που πονάνε.

Ίσως γι'αυτό κι εγώ,τώρα που νιώθω όμορφα,γεμάτη,δεν βρίσκω λέξεις αυτό να το αποτυπώσω σε κανένα χαρτί,σε καμία λευκή οθόνη.Έχω ανάγκη να ζω την χαρά μου.Έστω κι ετσι.Έστω κι αν μου λείπει,ακόμα κι όταν είναι δίπλα μου,επειδή ξέρω ότι σε λίγο πάλι θα φύγει.Το έχουμε όμως αποδεχτεί κι εγώ κι εκείνος ότι για ένα διάστημα θα ισχύει αυτό και πια δεν μας πονάει.Η χαρά που νιώθουμε το νικάει κι αυτό το αίσθημα προσωρινού που μας κατακλύζει όταν είμαστε μαζί.

Τώρα κατάλαβα αυτό που όλοι οι φίλοι μου προσπαθούσαν να με κάνουν να καταλάβω αλλά δεν μπορούσα,ότι πάντα πρέπει να έχουμε μέσα μας την ελπίδα ζωντανή,να μην την σκοτώνουμε από μόνοι μας.Τα πράγματα αλλάζουν.Το θέμα είναι ότι αλλάζουν από μόνα τους και όποτε θέλουν αυτά,όχι όποτε εμείς τα πιέσουμε και θέλουμε να αλλάξουν.

Κι εγώ πέρασα χίλιες μπόρες για να βγει το δικό μου ουράνιο τόξο,πολύχρωμο.Να φωτίζει στο χαμόγελο του.

Για να ανθίσει όμως το χαμόγελο του και να μου το χαρίσει,πέρασα από χίλια μαραμένα χαμόγελα που είχαν κάνει να μαραθεί και το δικό μου...

''χίλιες αγάπες πλήρωσα ωσπού να 'ρθω σε σένα''... που λέει κι ένα τραγούδι που αγαπώ... 

Ο δρόμος για το καλό περνάει μέσα από το κακό και τη συμφορά.Είναι λάθος να τα περιμένουμε όλα έτοιμα και όλα να μας χαριστούν.Μέσα από τον πόνο έρχεται το καλό.Σιγά σιγά.Δεν γίνεται αλλιώς.

Αν έχουμε υπομονή,θα έρθει το καλό.Όταν αυτό διαλέξει να έρθει.Φυσικά κι εμείς με τις επιλογές μας το βοηθάμε να έρθει.Άλλοτε εν αγνοία μας και άλλοτε συνειδητά.

Ανοιχτη καρδιά θέλει.Υπομονή και ελπίδα.Να μην παρατάμε τα όπλα.Και το λέει αυτό κάποια που είχε αρχίσει να χάνει την ελπίδα της.Κι όμως...Κάπου μέσα μου ένα ανοιχτό παραθυράκι υπήρχε πάντα,ακόμα και τις στιγμές που σερνόμουνα στο πάτωμα.Ακόμα και μια χαραμάδα από φως την διατηρούσα και στις χειρότερες μου στιγμές.

Έτσι έφτασα σήμερα αυτή τη χαραμάδα να την κάνω μια ορθάνοιχτη πόρτα,ξεκλείδωτη για τον παράδεισο.

Γιατί ο παράδεισος είναι μέσα μας,στα μάτια μας και στα μάτια αυτού που μας κοιτάζει με αγάπη.

Τώρα πια τα μάτια μου χαμογελάνε...

Σκέφτομαι τα δικά του μάτια,πόσο πλημμύριζαν αγάπη όταν με κοιτούσαν...

Γιατί ο παράδεισος δεν μπορεί να είναι τίποτα άλλο από την ΑΓΑΠΗ.

Καλό μήνα σε όλους!Έστω και με μια μέρα καθυστέρηση.Δεν πειράζει,οι ευχές είναι πάντα ευπρόσδεκτες.

Είπα μια και ξεκινάει ο μήνας να τον αρχίσω αισιόδοξα,γιατί γενικά είμαι αισιόδοξο άτομο.Δεν θα πω για τις άκαρπες προσπάθειες μου να βρω δουλειά.Έχω ελπίδα ότι κάτι θα βρεθεί αργά ή γρήγορα,αν και μάλλον αργά θα είναι,όπως δείχνουν τα πράγματα...

Γιαυτό θα ασχοληθώ με ατάκες που έχουν ειπωθεί κατά καιρούς περί έρωτα,αγάπης,σχέσεων,και όλων αυτών των θεμάτων.Τις βρήκα σε διάφορες αναζητήσεις μου διαδικτυακά,μου άρεσαν και τις υιοθέτησα,σαν ερωτευμένη γυναίκα που είμαι κι εγώ.

Ξεκινάμε:

-Ο έρωτας είναι τυφλός, αυτός είναι ο λόγος που πάντα προχωράει με την αίσθηση της αφής. (Γαλλική παροιμία)

-Η αγάπη γεννιέται από την ευχαρίστηση που νιώθουν δυο άνθρωποι, όταν κοιτάζονται. Φουντώνει από την ανάγκη που νιώθουν να βλέπονται. Και ολοκληρώνεται με την αδυναμία τους να αποχωριστούν ο ενας τον άλλο! (Jose Marti)

-H αγάπη φωτίζει με τη λάμψη του παραμυθιού την καθημερινότητα. (Σελλευ)

-Η αγάπη ομορφαίνει με κάθε μοιρασμένη χαρά και δυναμώνει με κάθε μοιρασμένη λύπη.(Pam Brown)

-Όσοι αγαπούν, ούτε απατούν, ούτε απαιτούν, ούτε επαιτούν.(Θανάσης Χατζής)

-Η αγάπη δεν είναι να κοιτάζουμε ο ένας τον άλλο, αλλά να βλέπουμε μαζί προς την ίδια κατεύθυνση.
(Α. Ντε Σεντ Εξιπερί)

-Το φιλί είναι ένα χαριτωμένο τέχνασμα, σχεδιασμένο από τη φύση για να σταματάει τα λόγια όταν περιττεύουν.
(Ι. Μπέργκμαν)

-Η ζωή είναι ένα λουλούδι κι ο έρωτας το μέλι του.
(Β. Ουγκώ)

-Είσαι τα πάντα για μένα. Τίποτα λιγότερο»
(Ralph Block)

-Ότι αισθάνομαι για σένα θυμίζει λιγότερο τη γη και περισσότερο έναν ουρανό χωρίς σύννεφα»
(Victor Hugo)

 -Ο έρωτας είναι σαν πυρκαγιά. Τώρα αν θα ζεστάνει την καρδιά ή θα κάψει το σπίτι σου, ποτέ δεν ξέρεις. (Joan Crawford)

-Αγάπη θα πει να μένεις ξύπνιος όλη νύχτα με ένα άρρωστο παιδί ή με έναν υγιή ενήλικα. (David Frost)

-Ο έρωτας είναι η μόνη αρρώστια που σε κάνει να νιώθεις καλύτερα. (Sam Shepard)

-Ο έρωτας είναι ο μόνος αγώνας που δεν αναβάλλεται λόγω συσκότισης. (ανώνυμος)

-Δεν μπορεί κανείς να ζήσει χωρίς έρωτα, δεν μπορεί να κάνει τη ζωή της πέτρας, του δέντρου, του φυτού. (Μαρσέλ Πρεβό)

-Η γλώσσα της καρδιάς δεν έχει ανάγκη από λέξεις για να εκφραστεί. Είναι γραμμένη στα μάτια.(Αλφόνς Λαμαρτίν)

-Να θυμάσαι πάντα τούτο: πως δεν χρειάζονται πολλά πράγματα για να κάνουν τη ζωή ευτυχισμένη. (Μάρκος Αυρήλιος)

Φωτογραφία δική μου(λουλουδάκια σε παρτέρι στην Κατερίνη,λίγο μετά την πρωινή βροχούλα).